**chara-ben** ~おべんとうblog~

キャラ弁・デコ弁・キャラスイーツ・行楽弁当など・・・

☆旬の赤紫蘇で赤紫蘇ジュース!!使った紫蘇は再利用して・・・・・☆

2013
18
梅シロップに続き・・・・・・
作った物♪
今旬の赤紫蘇で赤紫蘇ジュースを作りました♪♪

友達が赤紫蘇ジュースを作っていてそれを少し分けてもらい
子供達は初めて赤紫蘇ジュースを飲んだのですが・・子供達に大人気で(*´∀`)♪♪
あっという間に無くなってしまったので作ってみました♪♪

作り方も教えてもらったんですけど
使い終わった赤紫蘇・・・そのまま再利用できないか・・・と!!!!!
料理というか実験のような感じで作ってみたんですけど無事美味しくできました!!



☆赤紫蘇ジュース☆
しそジュースグラス
★★★レシピ★★★







そして使い終えて捨ててしまうところの赤紫蘇を再利用!!!
かんたんに赤紫蘇のふりかけができちゃいます♪

しそのふりかけ
Cpicon 簡単☆赤紫蘇ジュースから紫蘇のふりかけ by ☆yukaxxx☆




普通に水で煮ると葉の色が緑色に変化してしまいますが
この作り方では葉の色が鮮やかな赤紫色のまま!!簡単に色鮮やかに再利用できちゃいます♪♪
梅に含まれるクエン酸♪クエン酸を使って作るので梅と一緒に漬けた紫蘇から作るふりかけと
殆ど変わらない味でふりかけがつくれます♪

しそ

↑↑
煮終わって取り出した後の紫蘇、赤紫色のままです





───-- - - -‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐- - - --───

~~~~紫蘇の栄養成分~~~~~~
カロチン(カロテン)を多く含み、野菜の中でもトップの含有量で
カルシウム、鉄分といったミネラルやビタミンB1・B2・C・Eも豊富だそうです
抗アレルギー作用・抗炎症作用があるそうです!!!
家族全員アレルギー体質なので紫蘇の力で治るかな~♪


一番多く含まれているカロチン(カロテン)は・・・
がん予防・免疫力を高める・眼精疲労改善・抗酸化作用・老化防止・美肌効果~!!!!!



青紫蘇に比べ
1年のうち6~7月しか出回らない赤紫蘇!!
是非作ってみてください(*´∀`)







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13 Comments

かな  

しそふりかけいいね!
ごはんに合うから大好き(*^-^*)

赤じそジュースを数年前に友達のお家で初めて飲んだんだけど、飲みやすくさっぱりして、爽快感が忘れられないよ。

この炭酸割もおいしいよね。
身体にも良いし、今の季節ならではのドリンクだよねo(^-^)o

ぽち☆

2013/06/18 (Tue) 14:42 | EDIT | REPLY |   

きよっぺ  

No title

色味から言ってそそるね

美肌効果も期待大だし
最後の最後までふりかけが作れるって


素敵


日焼けでお肌ボロボロ…涙


ppv-238

2013/06/18 (Tue) 16:27 | EDIT | REPLY |   

calimeromama  

No title

こんにちは~。

わぁ、赤紫蘇ジュース、とってもきれいな色ですね♪
これは作ったことないんですが、思ったより簡単に出来るんですね。

しかもこのふりかけ絶対我が家のみんな好きそう!
私もアレルギー体質なので。。。
作ってみようかなぁ。

2013/06/18 (Tue) 17:46 | EDIT | REPLY |   

ピヨママ  

No title

わーーー
キレイな色♪
美味しそうーーーー^^
ふりかけも美味しそうだね、
ゆかりみたいな事??

5年ものの梅酒
引き取って欲しいくらいだよーー
梅酒っていつまでもつんだろうね??
早いとこ処分します^^;

ぽちポチ☆

2013/06/18 (Tue) 20:11 | EDIT | REPLY |   

里織  

初めまして^ ^

はじめましてですm(._.)m

私も毎年紫蘇ジュース作ってます^ ^
そして、紫蘇のふりかけも
一緒でなんか嬉しくなっちゃいました♡

2013/06/18 (Tue) 23:40 | EDIT | REPLY |   

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2013/06/19 (Wed) 10:47 | EDIT | REPLY |   

akko  

No title

(*ゝω・*)ノコンチャ☆

色も綺麗だし、おいしそうだねぇ。
ふりかけもいいね。

ぽち★

2013/06/19 (Wed) 13:36 | EDIT | REPLY |   

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2013/06/19 (Wed) 16:55 | EDIT | REPLY |   

きよっぺ  

No title

台風接近中

上手くかわしてくれればいいんだけどね


洗濯物
重ね着が何枚でも全部洗うよ

お姉ちゃんからのお下がりも多いからワンピだけでも凄い量

冬場に比べれば少なくなったからいいかな


ppv-238

2013/06/19 (Wed) 21:38 | EDIT | REPLY |   

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2013/06/20 (Thu) 10:27 | EDIT | REPLY |   

yukaxxx  

Re: 初めまして^ ^

> 里織さん

毎年作られてるんですね!!!!!私は初めて作ってみたんですが・・・
好評だったので私も毎年作ろうと思います!!コメントありがとうございました♪

2013/06/20 (Thu) 20:29 | EDIT | REPLY |   

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2013/06/21 (Fri) 06:09 | EDIT | REPLY |   

aico  

キレイな色~(*´∀`*)

紫蘇ジュースも、梅シロップも、美味しそうで、たまらないです(*°∀°)=3

酸味のある味、大好き♡

そして、何より、写真っ!!
どうやったら、こんなに美しくキレイに撮れるんですか~ヽ(*´∀`)ノ

アングル等々センスのよさ、惚れ惚れしちゃいます(//∇//)

2013/06/21 (Fri) 22:28 | EDIT | REPLY |   

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